"豚肉のおかず"の記事一覧

なすピーマンの豚味噌炒め

■材料■●豚のこま肉 600g●なす 4本●ピーマン 6個〇味噌 大4〇みりん 大2〇酒 大2〇砂糖 大1・1/2(豚肉用)〇塩 一つまみ〇酒 大2豚肉は食べやすい大きさに切った後、1時間~塩一つまみと酒大2とあえておく野菜は食べやすい大きさに切るフライパンにサラダ油を火にかけ、豚肉を炒める火が通ってほぐれたら野菜と調味料を…

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豚肉のきざみ野菜炒め

■材料■豚肉 1㎏キャベツ人参ピーマン●豚肉は1時間~酒塩でつけておく●豚肉→人参→ピーマン→キャベツの順で炒めていく味付けはなし、各々ポン酢で! ■メモ■野菜を細かくきざむのでちびっこもモリモリ食べてくれる。お箸は難しいのではスプーンで1㎏はさすがに多すぎたかも

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